Equipos diseñados para reducir rápidamente la temperatura de alimentos hasta -40°C a -80°C, preservando calidad, textura y propiedades nutricionales. Utilizan tecnología de congelación rápida y cámaras con circulación de aire forzado.
Equipos diseñados para reducir rápidamente la temperatura de alimentos hasta -40°C a -80°C, preservando calidad, textura y propiedades nutricionales. Utilizan tecnología de congelación rápida y cámaras con circulación de aire forzado.
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